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在日常养生咨询中，黄芪是常被提及的一味药材。许多人会问：“总觉得身体乏力，可以用黄芪泡水吗？”今天，我们就来深入认识这味被誉为“补药之长”的传统本草。
黄芪，古称“黄耆”。“耆”有年长、尊贵之意，李时珍在《本草纲目》中解释：“耆，长也，黄耆色黄，为补药之长。”足见其在补气药材中的重要地位。
优质黄芪主要产自山西、内蒙古、陕西等地，其中以山西晋北地区所产的“正北芪”最为道地。上品黄芪外皮呈淡白色，断面呈鲜黄色，质地坚实无空洞，气味微腥，入口嚼之略带甘甜。
方草间道地药材，承道地本草，制时代良方。
黄芪的基本特性
【性味归经】
味甘，性微温；归肺、脾二经。
【功能主治】
补气固表、利水退肿、托毒生肌、养血生津。适用于气虚乏力、食少便溏、中气下陷、表虚自汗、血虚萎黄、半身不遂、痈疽不溃或久不收口等症。
展开剩余74%【常用剂量】
日常用量一般为9～30克。需注意的是，黄芪有生用与蜜炙之分，炙黄芪更长于补中益气，使用时需根据体质与症状加以选择。
四道黄芪养生膳方
黄芪能增强机体免疫力，改善气血不足，对体质虚弱、伤口愈合缓慢、水肿等人群有良好调理作用。以下推荐几款家常药膳：
1. 砂仁黄芪炖猪肚
材料：砂仁6克，黄芪20克，猪肚1个，生姜、葱段、花椒、八角及盐适量。
制法：猪肚处理干净，将砂仁、黄芪纳入肚中，慢火炖至熟烂，调味后食用。
功效：健脾益气、开胃消食，适宜脾胃虚弱、胃脘不适及胃下垂者。
2. 黄芪山药羹
材料：黄芪30克，山药粉60克。
制法：黄芪煎取药汁约300毫升，去渣后趁热调入山药粉，搅匀成羹。每日1～2次。
适用：糖尿病属脾肾气虚者，可辅助调理。
方草间道地药材，承道地本草，制时代良方。
3. 黄芪羊肉温补汤
材料：羊肉1000克，黄芪50克，生姜、葱、花椒、八角及盐适量。
制法：羊肉切块，与黄芪、调料一同放入锅中，加水大火烧沸后撇去浮沫，转小火慢炖约2小时至肉烂汤醇。
功效：温阳补肾、益气补虚，适合阳气不足、体虚畏寒的男性食用。
4. 黄芪红枣茶
材料：黄芪10克，红枣20克。
制法：红枣洗净、去核，与黄芪一同浸泡20分钟后煮沸，转小火再煮20分钟即可。
功效：气血双补，性质平和，易于日常饮用。冬季常服可增强体质，对女性还有美容养颜、促进代谢之益。
服用黄芪需留意
适宜人群：黄芪适用于气虚体质者，身体壮实、无虚证者不宜服用，以免“误补致滞”。 用量控制：养生防病建议每日15克左右，过量可能引起头晕、胸闷等不适。如出现此类反应，可用陈皮泡水解之。 慎用情况：表实无汗、实火内盛、小便频多、外感期间，以及孕妇、婴幼儿、经期女性等特殊人群应避免使用。 体质禁忌：阴虚火旺、湿热蕴结、急性炎症阶段者不宜单独服用黄芪。方草间道地药材，承道地本草，制时代良方。
黄芪作为一味经典补气药材，运用得当可显良效，但仍需辨证施用，结合自身体质与健康状况，必要时咨询专业中医师指导，方能真正发挥其“补药之长”的养生价值。
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